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cheese naans

Posté par Mily le 28 mars 2008

Bonjour,

comme promis, je viens vous donner la recette des « cheese naans » que j’ai fait le lundi de Pâques.

C’est tout bête, n’importe qui peut en faire et, selon les goûts, la personnaliser.

On commence par mélanger au robot (et oui, j’en ai un beau, môa Cool) les ingrédients suivants :

- 300 gr de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 1 grosse pincée de sel

- 1 c. à s. d’huile (je mets de la tournesol)

- 1 yaourt nature (c’est des « home-made » nananèreu)

Quand on obtient une belle patchok bien homogène, on rajoute environ 10cl d’eau tiède et on retouille !

Maintenant, on peut vaquer à ses occupations. Vous vous ennuyez ? Bah, allez, je vous inspire : aspirateur, panosse, repassage… bon, ça devrait aller car la pâte doit se reposer une heure environ…

tic, tac, tic, tac, tic, tac, tic, tac, …

Ho, ho ! debout là-dedans ! J’avais dit « repassage », pas « séance vautrée dans le canapé » non mais oh ! Pppfff !

Ayé, vous avez ouvert les yeux ! Et hop, on sort la pâte du saladier et on l’étale finement:

cheese naans dans recettes 0803280945372773477

Ensuite, je choisis un bol qui a la taille appropriée pour faire des cercles. Il m’en faut 2 pour faire un naan:

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Oui, bon, bah ça va, ‘pas la peine de vous faire un torticoli ! C’est le bol de la grosse morphale , oui, oui. Je l’ai eu en cadeau (merci) pendant ma boulotte d’adolescence… hum hum, no comment, thanks. Bref, c’est le bol idéal pour mes naans, et pis c’est tout ! Na !

J’étale grossièrement une vache-qui-rit et je rajoute un carré de fromage à hamburgers (humm, p’tite gourmande, va!)

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Bon, on fait une pause 2 minutes car j’ai un saucisson ventre à quatre pattes qui crie aboie famine…

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Et allez, je me lave les mains, et je continue ma tambouille.

Je referme mon « cheese naan » :

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Je retourne les bords pour faire un boudin:

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Et je finis proprement avec une fourchette pour rendre ma galette « assez » hermétique… bah voui, ‘faut pas que le fromage se barre dans la poêle à la cuisson !

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et je rassemble tous mes « cheese naans » sur un plateau fariné :

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Et hop, on fait cuire à la poêle sans mettre de matière grasse, c’est ça le bon côté ! Par contre, il faut mettre un couvercle:

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Au bout de 2 minutes environ (hé, faut surveiller vous aussi, je décline tout responsabilité si votre pôele chauffe plus fort et donc si vos naans sont crâmés, ok ? emoticone) , il faut les retourner. A ce stade, ils ont attrapé un gros bidon normalement:

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Encore 2 minutes sur l’autre fesse euh… face et c’est bon, y’a plus qu’à déguster.

Je fais ça aussi à mon homme en petit plat pour le soir avec une ‘tite salade. C’est sympa et bien bon.

Alors, fastoche, hein ? Les doigts dans le nez !

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