Verrine de Sabrrrinach’ : tomate-chèvre-courgette

Posté par Mily le 17 juillet 2009

Ahhhh, quelle belle journée nous avons passée en Ardèche pour la pendaison de crémaillère de ma cop’s Sab.

Elle m’avait envoyée le menu par mail et quand j’ai lu « verrines courgettes sur son lit de coulis de tomate avec un cache-cache de chèvre », bah… franchement, j’ai trouvé ça « bien mais sans plus ». Voui, faut bien que je l’avoue des courgettes..bon bah voila quoi…. sauf que, comme quoi il ne faut pas tirer d’avis trop rapidos car c’était tout simplement excellent…

 

… tellement excellent que j’en ai refait 3 jours après à la maison et que j’en ai encore refait pour faire goûter à ma belle-mère (y’a de la courgette et des tomates à foison dans le jardin, ça tombe bien).

 

Voici mes verrines:

 

Verrine de Sabrrrinach' : tomate-chèvre-courgette 090717064748482319 

 

 

En plus, trop fastoche à faire… même pour les guedins emoticone

Tu fais cuire tes courgettes d’un côté.

(Tu pèles et) tu fais cuire tes tomates d’un autre côté.

ASTUCE DE SAB’: On fait cuire aussi une petite patate qu’on ajoute aux tomates pour épaissir un peu le mélange et c’est cool.

Ensuite, on met la tomate avec un peu de sel de céléri au fond, puis Dédé Dechèvre que l’on cache dans la tomate, puis on met la courgette. On balance du basilic coupé dessus et un peu d’ail pour celui ou celle qui veut.

HUMM MIAM, cro bon, merci Sab’ pour cette repas bien sympa par cette chaleur !

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Et pis nos 2 loulous en ont bien profité aussi:

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hihihi, gros bisous.

 

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